Coyote

La colonie huttérienne RockPort de Magrath est le fabricant du mélange à crêpes Coyote. Le moulin original de Rockport a été établi sur la colonie de Rockport à Alexandria, dans le Dakota du Sud, en 1895. Coyote Pancake Mix a été enregistré en 1897. Un mécanicien a été engagé pour concevoir et mettre en place un moulin à farine de quarante tonneaux actionné par une roue à eau provenant du débit de la rivière James. Avec le temps, la farine pour crêpes a été conditionnée en une farine pour crêpes autoportante. Le nom Coyote Pancake Mix a été donné en raison de la forte population de Coyotes dans la région.