Chocolat Taza

Chez Taza Chocolate, ils fabriquent du chocolat moulu sur pierre. Le cacao a une saveur si complexe qu'ils veulent le laisser crier haut et fort. C'est pourquoi ils en font moins pour vous apporter plus. Ils broient à la pierre les fèves de cacao biologiques en chocolat parfaitement non raffiné et peu transformé avec une saveur et une texture audacieuses, contrairement à tout ce que vous avez jamais goûté.

Taza est un pionnier de l'approvisionnement éthique en cacao. Ils ont été le premier chocolatier américain à établir un programme de certification du commerce direct du cacao certifié par un tiers. Ils entretiennent des relations directes avec leurs producteurs de cacao et paient une prime supérieure au prix du commerce équitable pour leur cacao. Ils s'associent uniquement avec des producteurs de cacao qui respectent les droits des travailleurs et l'environnement.