Abokichi

Outre la promotion d'aliments moins connus, Abokichi a pour vocation de partager la créativité qui peut naître de l'interaction entre différentes cultures. Abokichi signifie "Fortunate Avocado," venant de abokado, un fruit sud-américain qui a trouvé une place dans les cuisines du monde entier, et kichi qui signifie chanceux en japonais, pour exprimer la bénédiction de la diversité des différentes cultures dans le monde.

Abokichi a commencé à vendre des onigiri (boules de riz japonaises) sur le marché des agriculteurs en 2013 et a voulu utiliser un type d'huile de piment délicieux pour ses onigiri. Ils ont essayé de s'approvisionner au Japon, mais ont réalisé que les produits en provenance du Japon contenaient généralement beaucoup de conservateurs chimiques, de MSGet de stabilisateurs. Ils ont donc décidé de fabriquer leurs propres condiments, originaux et naturels, et ont commencé à les utiliser dans leurs onigiri. Le succès a été tel qu'ils ont commencé à le mettre en bocaux, pour que vous puissiez en profiter.