Balzac's Coffee Roasters

Les valeurs de Balzac's Coffee Roasters sont insufflées de tout ce que leurs clients découvrent dans leurs cafés. Artisanal, durable, local et naturel sont les quatre pierres angulaires de leurs pratiques commerciales. Chaque produit est sélectionné avec soin et diligence. Tout en s'efforçant de rester efficace et abordable, Balzac's ne prend pas de raccourcis sur la qualité ou les techniques de préparation. Balzac's s'efforce d'offrir un «Slow Food» préparé rapidement, et non un «Fast Food». Leur café est fait de grains 100 % Arabica et est micro-grillé à la main dans des lots de 20 livres à Stoney Creek, Ontario.

« Le café est un grand pouvoir dans ma vie... il chasse le sommeil, et nous donne la capacité de nous engager un peu plus longtemps dans l'exercice de nos intellects.» Honorée de Balzac, 1830