ChocoSol

ChocoSol est une entreprise sociale communautaire d'apprentissage qui se concentre sur la transformation de la "nourriture des dieux" - communément appelée cacao - en chocolat noir artisanal moulu sur pierre. Ils ont été fondés en 2004 à Oaxaca, au Mexique, mais sont basés à Toronto depuis 2006. Depuis leur création, ils sont restés fidèles aux traditions culinaires et aux relations interculturelles qui les ont enracinés au Canada et au Mexique. Leur modèle d'entreprise sociale de communauté d'apprentissage s'engage dans le travail passionné de recréer une société civile plus écologique, juste et significative. Il s'agit de combiner l'apprentissage et le gain grâce à une recherche disciplinée et à la créativité.