Boulangerie Julian

Nutritionniste passionnée et visionnaire en matière de boulangerie, Barbara Squier a fondé Julian Bakery avec son mari Fred en 1990, en vendant du pain biologique au blé complet dans leur maison de Julian, en Californie. Le duo a rapidement déménagé dans une petite boulangerie locale et a commencé à développer une gamme de produits uniques sans gluten ni céréales. Au fur et à mesure que leur offre de produits s'est élargie, leur entreprise s'est développée, et Julian Bakery a été lancée à La Jolla, en Californie, en 1994.