La Tortilla Factory
Les fondateurs, Jose et Mary Tamayo, ont entrepris d'apporter des saveurs mexicaines authentiques en Californie en 1977. Th
Les fondateurs, Jose et Mary Tamayo, ont entrepris d'apporter des saveurs mexicaines authentiques en Californie en 1977. Ils ont pris racine dans le comté de Sonoma et ont découvert une communauté d'agriculteurs et de gastronomes avant-gardistes qui les soutenaient et encourageaient leur mission : apporter de meilleurs aliments à ta table.
Poussée par les objectifs personnels de la famille en matière de santé et par les demandes de clients fidèles, La Tortilla Factory a rapidement gagné et adopté le titre d'innovateur dans le domaine des tortillas - une position très convoitée. Ils ont mis au point la première tortilla à faible teneur en glucides, une tortilla flexible sans gluten et une tortilla biologique (bien avant que le bio ne soit à la mode) parce qu'ils sont convaincus que personne ne devrait se passer de tacos.
Poussée par les objectifs personnels de la famille en matière de santé et par les demandes de clients fidèles, La Tortilla Factory a rapidement gagné et adopté le titre d'innovateur dans le domaine des tortillas - une position très convoitée. Ils ont mis au point la première tortilla à faible teneur en glucides, une tortilla flexible sans gluten et une tortilla biologique (bien avant que le bio ne soit à la mode) parce qu'ils sont convaincus que personne ne devrait se passer de tacos.