Riso Bello

La première usine, fondée à Gênes en 1856, transformait le riz paddy importé et l'exportait vers l'Amérique du Sud. Son succès et son expérience croissante dans le domaine encouragent bientôt la société à se tourner vers les cultures italiennes et c'est ainsi que l'usine de Gênes est déplacée à Novara d'abord, puis à Robbio Lomellina, au cœur de la région rizicole italienne. Parallèlement, une autre usine a été ouverte en Argentine, pour répondre aux exigences du marché sud-américain, et c'est en Argentine que le nom Riso Gallo (Arroz Gallo) a été inventé. L'analphabétisme étant encore très répandu, l'entreprise a décidé d'opter pour des symboles animaliers afin d'identifier les différentes variétés de riz : une girafe, un tigre, un aigle, un éléphant et un coq se détachent sur tous les paquets. Bientôt, le coq, l'animal associé à la meilleure qualité de riz, est devenu le symbole de l'entreprise.