Anita's Organic Mill Flocons d'avoine entiers concassés

L'avoine concassée est un gruau de grains entiers (la partie interne du grain d'avoine), qui a été coupé en quelques morceaux plus petits. Contrairement aux flocons d'avoine ou aux flocons d'avoine instantanés, ils n'ont pas été partiellement ou entièrement précuits, ce qui signifie qu'ils conservent davantage leur goût, leur texture et leurs nutriments naturels. L'avoine concassée est riche en vitamines B, en calcium, en protéines et en fibres, et faible en sel et en graisses insaturées

Comme tous les produits à grains entiers, l'avoine a un index glycémique inférieur, ce qui stabilise la glycémie.

Moins transformés que les flocons d'avoine rapides/instantanés ou à cuisson longue, l'acier coupé satisfait plus longtemps, car il faut plus de temps à l'organisme pour les digérer. L'avoine coupée à l'acier est le grain d'avoine entier coupé rapidement en trois ou quatre morceaux ou flocons – pur et simple.