Bob's Red Mill Farine de tapioca sans gluten

La farine de tapioca sans gluten de Bob's Red Mill également connue sous le nom de fécule de tapioca, est une farine blanche amylacée qui a une légère saveur sucrée. La farine de tapioca est une alternative aux farines de blé traditionnelles et a une variété d'utilisations en boulangerie.

La farine de tapioca aide à lier les recettes sans gluten et améliore la texture des produits de boulangerie. Le tapioca contribue à rendre les croûtes plus croustillantes et les produits de boulangerie plus moelleux. La farine de tapioca est extrêmement lisse, ce qui en fait un excellent épaississant pour les sauces, les tartes et les soupes, car elle ne se décolore jamais et n'a pas de goût ou d'odeur perceptible.

Ingrédients: Tapioca