Avoine concassée biologique Bob's Red Mill

Également connue sous le nom d'avoine irlandaise ou d'avoine à tête d'épingle, l'avoine coupée en acier donne une céréale chaude moelleuse et corsée. Bien que le temps de cuisson de l'avoine coupée en acier soit plus long que celui des flocons d'avoine, l'effort en vaut la peine ! En faisant cuire l'avoine coupée en acier dans la mijoteuse pendant la nuit, vous vous réveillerez avec un délicieux petit-déjeuner à base de grains entiers, sans avoir à le remuer ! Il n'est pas recommandé de cuire l'avoine coupée en acier au four à micro-ondes, à moins qu'il ne s'agisse de la variété à cuisson rapide.

L'avoine coupée en acier a toujours été l'une des préférées de Bob's Red Mill, mais elle l'a prouvé au monde entier en remportant le titre de World's Best Oatmeal® en 2009 lors du Golden Spurtle World Porridge Championship à Carrbridge, en Écosse. Ils l'ont remporté à nouveau en 2016, réaffirmant ainsi la qualité et la saveur supérieures de leurs flocons d'avoine complets coupés en acier.

Les flocons d'avoine sont une bonne source de fibres, de glucides complexes et de protéines. On lui prête de multiples avantages pour la santé, notamment la stabilisation de la glycémie. Ils sont également incroyablement polyvalents. Les flocons d'avoine biologiques peuvent être utilisés pour préparer du risotto, du pilaf, des boulettes, des arancini et bien plus encore !