Inari Quinoa Germé Biologique

Le quinoa est une source de nombreux nutriments, mais comme les autres graines, il contient du phytate, de l'oxalate, des fibres insolubles, des polyphénols et d'autres composés connus pour limiter l'absorption des minéraux (par exemple le zinc, le fer et le calcium). La germination des graines aide à contrer ces effets négatifs.

La pratique traditionnelle du trempage et de la germination des aliments est utilisée depuis des siècles, mais est tombée en désuétude dans notre société industrialisée à court de temps. Les connaissances scientifiques croissantes sur la façon dont la germination réduit l'inhibition des nutriments et augmente la biodisponibilité de nutriments spécifiques a conduit à une résurgence récente de cette pratique ancienne.

Caractéristiques:

• Certifié bio et sans OGM
• Sans gluten
• Source élevée de fibres
• Source de potassium et de fer
• Faible en sodium
• 100 % brut

Instructions de cuisson : Rincer le quinoa. Laisser mijoter 1 partie de quinoa dans 1-1/2 partie d'eau pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que l'eau soit absorbée ou que la consistance désirée soit atteinte.