Lundberg Riz basmati brun de Californie

Ce riz aromatique à grains longs offre le parfum du basmati indien, mais pas d'élongation. C'est un excellent choix lorsqu'on souhaite une texture duveteuse et plus sèche et un arôme exotique.  Il s'utilise de préférence dans les sautés, les salades, les farces, les pilafs et les desserts.


Instructions de cuisson :
1 tasse de riz basmati brun Lundberg
1¾ tasse d'eau ou de bouillon
1 c. beurre (facultatif)
sel au goût

Mélange le riz, l'eau et le beurre (facultatif) dans une casserole et porte à ébullition. Couvre avec un couvercle hermétique, réduis le feu à faible intensité et fais cuire pendant 40 minutes. Retire du feu (avec le couvercle !) et fais cuire à la vapeur pendant 10 minutes. Remuer à l'aide d'une fourchette.

Si le riz est croquant à la fin du temps de cuisson, il peut être nécessaire d'ajouter 1-2 cuillères à soupe. liquide et cuire plus longtemps.