Sauce tomate de style marocain Mina Shakshuka

« Shakshuka » se traduit largement par « tout mélangé », et c’est une description appropriée pour ce mélange savoureux de tomates mûres, de poivrons rôtis, d’oignon, d’ail, d’huile d’olive extra vierge, de coriandre, de persil et de mélange secret de six épices marocaines. La riche sauce tomate est traditionnellement utilisée pour braconner les œufs ; il suffit de verser de la sauce shakshuka dans une casserole et de casser des œufs sur le dessus pour un petit déjeuner, un déjeuner et un dîner faciles et délicieux (ou n’importe quel repas entre les deux) en quelques minutes.