Raaka Chocolat au bourbon vieilli en fût

Le premier chocolat contenant des fèves de cacao vieillies en fût. Pour fabriquer cette barre, Raaka craque les fèves de cacao tanzaniennes en fèves de cacao, puis fait vieillir les fèves dans des fûts de bourbon vides de Berkshire Mountain Distilling pendant quatre semaines. Pendant le processus de vieillissement, les fèves s'imprègnent de l'essence de bourbon stockée dans le chêne. Au bout de quatre semaines, les pépites sont broyées, mélangées à un mélange maison de sucre de canne et d'érable, et transformées en un délicieux chocolat noir profond aux notes de caramel, de vanille et de chêne.

Pourquoi ces barres utilisent-elles du chocolat non torréfié ? C'est indispensable pour fabriquer un chocolat exceptionnellement délicieux qui capture le côté plus vif, plus audacieux et plus fruité du cacao. 

Caractéristiques :

• Biologique et sans OGM
• Convient aux végétaliens
• Sans gluten
• Sans soja
• Sans noix
• Cachère

Ingrédients : Fèves de cacao biologiques, sucre de canne biologique, sucre d'érable biologique, beurre de cacao biologique.