Babeurre

Les propriétaires, David et Tracy, ainsi qu'une équipe de fabricants de caramels spécialement formés, fabriquent ce caramel au babeurre à la main, à l'aide de recettes traditionnelles et de casseroles en cuivre à l'ancienne. Ils sont fiers d'être une entreprise familiale qui fabrique de délicieuses confections primées. Les ingrédients proviennent de sources locales et sont préparés de manière traditionnelle en Cornouailles, en Angleterre. Tous leurs fudges sont fabriqués à la main dans des casseroles à fond de cuivre avant d'être refroidis pendant la nuit dans des plateaux en bois pour garantir une texture crémeuse et lisse, sans cristallisation granuleuse ni arrière-goût de gras, comme c'est le cas dans de nombreuses variétés refroidies rapidement.