Brasserie Bellwoods

Bellwoods Brewery a commencé comme un petit bar à bière dans l'ouest de Toronto en 2012, et a connu quelques modestes poussées de croissance au fil des ans pour englober deux magasins de détail (vendant des canettes et des bouteilles fraîches), et une brasserie de production à North York (principalement pour abriter The Foeder Pyramid). Aujourd'hui, ils produisent environ 10 000 hectolitres par an, ce qui n'est qu'une infime partie de la production de bière de l'Ontario, mais qui les tient bien occupés. Il s'agit d'une équipe relativement petite, qui travaille en collaboration et qui se consacre depuis toujours à la recherche de la bière parfaite.