Eden Wild Kombu récolté à la main

Les frondes centrales les plus tendres du légume de mer kombu, également connu sous le nom de varech, sont récoltées à l'état sauvage dans les eaux du courant arctique d'Hokkaido, au Japon. 

Utilisé pour faire du bouillon de soupe, du bouillon de nouilles (dashi) et aide à attendrir les haricots pendant la cuisson.

Caractéristiques :

• Saveur très douce
• Riche en oligo-éléments
• Cachère
• Sauvage, récolté à la main

Ingrédients: Kombu (Laminaria japonica), sauvage.